坚果行业市场深度分析 坚果行业市场发展策略研

发表时间:2020-07-23

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。根据权威机构研究得出:每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险,这是美国医生健康研究项目调查两万名男性后的准确结果。

坚果行业著名品牌

喜欢吃坚果的朋友们对于三只松鼠一定不陌生。三只松鼠股份有限公司成立于2012年,公司总部在安徽芜湖,是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业,也是当前中国销售规模最大的食品电商企业,其主营业务覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类休闲零食。

据财报显示,2019年三只松鼠实现总营收101.9亿元,同比增长45.61%;实现营业利润3.1亿,同比减少21.87%;实现归属于上市公司股东的净利润2.5亿,同比减少17.80%,整体呈现“增收不增利”的态势。

三只松鼠表示是受疫情影响,公司线下业务因客流不足导致营收大幅下降,线上业务因交通因素也产生了一定的影响,导致销售费用及固定费用摊销攀升,影响一季度净利润。

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坚果是植物的精华部分,富含较高的蛋白质、油脂、矿物质以及维生素,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有着极好的功效。美国医生健康研究项目对两万名男性医生消费坚果的特点进行研究发现,每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险。当然,对于过敏人群来说,坚果似乎成为了一种禁忌。此外,坚果还因有着“万岁子”、“美颜之果”和“养生之宝”的美誉而成为了众多女孩们最钟爱的零食之一。

坚果分为种子类坚果及树坚果两类,前者主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等,而后者则包括括巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、碧根果、松子、开心果、核桃、巴西果等。。其中榛子、核桃、杏仁、腰果,被人们称为“世界四大坚果”。它们都有坚硬的外果皮,里面包含着油质的可食种子。

消费者健康意识的提高是促进坚果市场快速发展的一个重要原因。当前消费者越来越注重健康,而坚果高营养价值正好能满足消费者的健康需求,因此有越来越多的人开始选购坚果产品。同时,各大坚果企业争相推出的新品牌、新包装等举措,也扩大了坚果的市场份额。

此外,电子商务的迅猛发展,在改变消费者购物习惯的同时,也促进了坚果市场的快速发展。

目前我国坚果的人均消费量低于发达国家如美国和日本甚至全球水平。根据INC数据显示,杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五类坚果,我国人均年消费量仅为0.23kg,同期美国、日本和全球平均水平分别是中国的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我国人均消费量约为0。因此,我国坚果炒货的消费需求仍然有较大的上升潜力。随着国内消费能力的进一步提升,高端树坚果消费渗透率进一步下沉,国内坚果市场仍有较大增长空间。

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